Σήμερα θα σας παρουσιάσω ένα σούπερ απλό και νόστιμο κέικ σοκολάτας.Χρειάζονται μόνο 25 λεπτά από την παρασκευή μέχρι το ψήσιμο.Είναι εξαιρετικά απλό και νόστιμο.
Ένα άλλο πράγμα που αξίζει να προτείνουμε αυτό το κέικ είναι ότι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλότερη από άλλα κέικ σοκολάτας, ακόμη χαμηλότερη από το μέσο κέικ σιφόν.Για τους μαθητές που τους αρέσει η σοκολάτα αλλά φοβούνται τις υψηλές θερμίδες, αξίζει περισσότερο να δοκιμάσουν.
Βολικό, γρήγορο, με λίγες θερμίδες, εύκολο στη χρήση και σχεδόν μηδενική αποτυχία.συνιστάται:)
Ψήσιμο: 190 βαθμούς, μεσαίο ράφι, 15 λεπτά
Συστατικά
80 γρ μαύρη ζάχαρη
Αλεύρι χαμηλής γλουτένης
100 γρ
κακάο σε σκόνη
3 κουταλιές της σούπας
μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού
μαγειρική σόδα
1/4 κουταλάκι του γλυκού
αυγό
1
βούτυρο
50 γραμμάρια
γάλα
150 ml
Πώς να φτιάξετε cupcakes σοκολάτας
1. Προθερμαίνουμε πρώτα το φούρνο στους 190 βαθμούς, και μετά ξεκινάμε να φτιάχνουμε
2. Προετοιμάστε τα υλικά.(περίπου 3 λεπτά)
3. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ
4. Ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.Προσθέστε λιωμένο βούτυρο
5. Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.(περίπου 1 λεπτό)
6. Προσθέστε μαγειρική σόδα στο αλεύρι
7. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ
8. Προσθέστε τη σκόνη κακάο και ανακατέψτε καλά
9. Και κόσκινο.(περίπου 1 λεπτό)
10. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα των αυγών που ετοιμάσαμε νωρίτερα
11. Ρίξτε απαλά με μια λαστιχένια σπάτουλα.(περίπου 2 λεπτά)
12. Όταν ανακατεύετε, προσέξτε, απλώς ανακατέψτε τελείως τα στεγνά και τα υγρά υλικά, μην το παρακάνετε.Το ανάμεικτο κουρκούτι φαίνεται τραχύ και σβολιώδες, αλλά μην συνεχίσετε να ανακατεύετε
13. Ρίχνουμε το κουρκούτι στα αλουμινένια μπολ μας, γεμάτα τα 2/3.(περίπου 3 λεπτά)
14. Τοποθετούμε αμέσως στον προθερμασμένο φούρνο, στη μεσαία σχάρα και ψήνουμε μέχρι να ψηθεί.(περίπου 15 λεπτά)
15. Εντάξει, χρειάζονται μόνο 25 λεπτά συνολικά, και τα λαχταριστά cupcakes σοκολάτας ψήνονται.Είναι νόστιμο να τρώγεται όσο είναι ζεστό
Συμβουλές
1. Το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να προσέξετε κατά την παρασκευή αυτού του κέικ είναι ότι όταν ανακατεύετε ξηρά υλικά και υγρά υλικά, μην ανακατεύετε πολύ, απλώς ανακατεύετε καλά και τα στεγνά υλικά είναι όλα υγρά.
2. Τα ξηρά υλικά και τα υγρά υλικά μπορούν να μείνουν χωριστά για μεγάλο χρονικό διάστημα πριν αναμειχθούν, αλλά μόλις αναμειχθούν, πρέπει να ψηθούν αμέσως στα μπουκάλια μας, διαφορετικά θα επηρεάσει το φούσκωμα του κέικ και θα προκαλέσει το τελικό προϊόν να μην είναι αρκετά απαλό και λεπτό.
3. Η μαγειρική σόδα μπορεί να κάνει τη σοκολάτα πιο σκούρα.Αυτό το κέικ σοκολάτας λοιπόν με μαγειρική σόδα θα δείξει βαθύ μαύρο χρώμα μετά το ψήσιμο.
4. Ο χρόνος ψησίματος σχετίζεται με το μέγεθος των φλυτζανιών ψησίματος.Εάν πρόκειται για ένα σχετικά μεγάλο φλιτζάνι ψησίματος με αλού, πρέπει να παρατείνετε κατάλληλα τον χρόνο ψησίματος.
5. Αυτό το κέικ είναι μια τυπική μέθοδος παρασκευής κέικ MUFFIN.Αφού μάθετε, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε MUFFIN άλλων γεύσεων.
6. Φάτε το όσο είναι ζεστό αφού βγει από το φούρνο για την καλύτερη γεύση.Για αποθήκευση, κρατήστε το με καπάκι στο ψυγείο.
Ώρα δημοσίευσης: Σεπ-05-2022
